冷めるとソイジョイっぽい食感♪グルテンフリー、ノンオイルの和風クッキーです♡飲み物といっしょにどうぞ(o^^o)
このレシピの生い立ち
大豆粉を買ったのでヘルシークッキーが作りたくなりました♪
材料
- カッテージチーズ(裏ごしタイプ) 50g
- つぶあん 50g
- 大豆粉 100g
- 卵 1個
- はちみつ 小さじ2
作り方
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1
オーブンを170°に予熱しておきます。
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2
カッテージチーズとつぶあんを練り合わせます。
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3
大豆粉、卵、はちみつを加えて混ぜ合わせます。
ぽろぽろな感じになります。 -
4
手でまとめていきます。
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5
厚さ5mm位にのばして好みのかたちに成形します。
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6
オーブンで15〜18分位焼いて出来上がり(*^ω^*)
コツ・ポイント
生地を薄く伸ばせばパリッと仕上がります。その時は焼き時間を短くして焦げないように気をつけて下さいね(^^)
