大豆モヤシのナムル

モヤシとある物で簡単常備菜^ ^
このレシピの生い立ち
時々無性に大豆モヤシが食べたくなる！

材料

  1. モヤシ 1袋
  2. ニラ 1束
  3. 人参（あれば） 4cm
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★酢 大さじ1弱
  6. ★ゴマ油 大さじ1弱
  7. ★中華味（創味シャンタン等） 小さじ1弱
  8. ★塩胡椒 適量
  9. 唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    モヤシとニラをレンジでくたっとする程度にチンします

    ※調味料の塩分で野菜から水分が出るので温め過ぎない

    • 大豆モヤシのナムル作り方1写真
  2. 2

    くたっとしました

    ズボラなのでモヤシは袋のままチンしました（袋の口を少し開けておきます）

    • 大豆モヤシのナムル作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取り★印の調味料と和えて出来上り

    • 大豆モヤシのナムル作り方3写真
  4. 4

    今回は余った人参と油揚げも入れました

    油揚げは軽く火で炙り、人参は千切り後軽くレンチンしています

    • 大豆モヤシのナムル作り方4写真

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整して下さい

モヤシ以外は余った野菜何でもオッケーです

コツはレンチンし過ぎないことくらいです

Tags:

★ゴマ油 / ★中華味（創味シャンタン等） / ★塩胡椒 / ★酢 / ★醤油 / ニラ / モヤシ / 人参（あれば） / 唐辛子

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