大豆ミートZENMEATの唐揚げ

ソイミート(ZEN MEAT)を手に入れたので、スタンダードな唐揚げにしてみました。
このレシピの生い立ち
ソイミート(ZEN MEAT)をいただいたので、旦那にソイミートとバレない味付けに挑戦してみました。チューブのしょうが、にんにくだけでも良いですが、しっかり味付けをしたら美味しいとモリモリ食べていたので、成功です！

材料

  1. ZEN MEAT BLOCK 1袋(100g)
  2. ★しょうゆ 大さじ3
  3. ★お酒 大さじ2
  4. ★しょうがチューブ 7センチ
  5. ★すりおろししょうが 1カケ
  6. ★にんにくチューブ 7センチ
  7. ★にんにくすりおろし 1カケ
  8. 片栗粉 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ZEN MEAT BLOCK1袋(100g)を沸騰したお湯で4分茹で、その後1分以上お湯に浸す。

    • 大豆ミート(ZEN MEAT)の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ZEN MEATをザルにあけ、冷ます。

    ★をボールに入れて混ぜ、冷めたZEN MEATを絞って水分を抜きボールに入れる。

  3. 3

    よく混ぜ合わせ20分くらい放置する。★の調味料をZEN MEATがほぼ吸収するくらい。

    • 大豆ミート(ZEN MEAT)の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ZEN MEATに大さじ2杯の片栗粉をまぶし、170度の油でじっくり、最後は高温でカリッと揚げる。

コツ・ポイント

味付けをしっかり。

カリッとなるまでしっかり揚げる。

Tags:

ZEN MEAT BLOCK / ★お酒 / ★しょうが(チューブ) / ★しょうゆ / ★すりおろししょうが / ★にんにく(チューブ) / ★にんにくすりおろし / 片栗粉

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