大豆ミートでキーマカレー

お肉を使わず大豆ミートでヘルシー。このレシピの生い立ち大豆ミートレシピを増やしたくて。

1. 大豆ミート(ミンチ) 50g
2. バター 10g
3. ニンニクすりおろし 小さじ1
4. 塩コショウ 少々
5. A
6. 水 2カップ
7. カレー粉(粉末タイプ) 大さじ3
8. フライドオニオン 大さじ3
9. ケチャップ 大さじ1
10. ウスターソース 小さじ1
11. コンソメ顆粒 小さじ1

1. 1

   大豆ミートはぬるま湯に30分程つけた後水でよく洗い、ギュッと絞っておきます。
2. 2

   フライパンにバターを熱しニンニクを入れ香りを出したら、大豆ミートとAを加えます。
3. 3

   中火で10分程、汁気が少なくなるまで煮込み、塩コショウで味を整えれば完成です。

コツ・ポイント写真をはシナモンサフランライスですが、普通のご飯でも美味しいです。卵はお好みでトッピングして下さい。