高野豆腐「イソフラボン」や体で作ることのできない9種類の必須アミノ酸の3種類「BCAA」が含まれています。
このレシピの生い立ち
健康素材の高野豆腐をお味噌汁にすると、子供たちもいつも美味しい、美味しいと食べてくれます。
高野豆腐から「ジゅ～」とでてくるお味噌汁が嬉しいみたいです。
◻女性の健康をサポートする高野豆腐を楽しく美味しく頂いてくださいね。
材料
- お水 900㏄
- 凍り豆腐 50㌘
- 細ネギ 3本
- 乾燥ワカメ 3㌘
- 顆粒だし 10㌘
- 合わせ味噌 60㌘
- 柚子 少々
作り方
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1
分量の材料を用意します。高野豆腐
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2
分量の材料を用意します。
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3
分量の材料を用意します。わかめ
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4
分量の水に顆粒だしをいれます。凍り豆腐をいれて15分間、だしを含ませる用にゆっくりと煮ます。
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5
分量の味噌を入れ、弱火で5分ゆっくりと含ませ煮します。
次に3㌢程に刻んだネギを入れます。 -
6
鍋ごと冷やします。
最後に柚子の皮をすりおろしふりかけて完成
コツ・ポイント
※高野豆腐はゆっくりとだしを含ませると美味しく仕上がります。
※一番だしから作っても鰹の風味が良く
美味しく召し上がれます。
※一番だしから作っても鰹の風味が良く
美味しく召し上がれます。
