生地にもきな粉が入り大豆感半端ない
このレシピの生い立ち
大豆クリームの活用に。
材料
- 大豆クリーム 300g
- 強力粉 240g
- 豆乳 180g
- ドライイースト菌 3g
- 砂糖 大2
- 塩 小1
- バター 15g
- きな粉 30g
作り方
-
1
大豆クリームを作る。
-
2
ホームベーカリーで生地作りをする。
-
3
パン生地に大豆クリームを包み2次発酵後にオーブンで焼く。
コツ・ポイント
大豆クリームは好みで砂糖の量を加減して。砂糖をハチミツに変えると優しい味に。
生地にもきな粉が入り大豆感半端ない
このレシピの生い立ち
大豆クリームの活用に。
大豆クリームを作る。
ホームベーカリーで生地作りをする。
パン生地に大豆クリームを包み2次発酵後にオーブンで焼く。
