大豆の水煮圧力鍋

ワンダーシェフ5.5Lで美味しい大豆の水煮

1. 豆 400g
2. 水(圧力用) 800g
3. 1度目の水（捨てる用) 多め

1. 1

   両手5.5L圧力鍋(ワンダーシェフ)仕様ザルで軽く洗い圧力鍋に水と豆入れ３時間〜一晩おく。

2. 2

   豆が水分含んだら、一度沸騰させて泡吹いたらザルで湯を切って軽く洗う。

3. 3

   圧力鍋に新たに水と豆を入れ、落とし蓋して、強火でオモリが大きく振れたら弱火で1分。

4. 4

   粗熱がとれたらザルで水を切り、小分けにして冷凍保存。色々な料理に大活躍させます。

5. 5

   豆カレーオススメ！ひじきの煮物やサラダなどの和え物に、ヘルシーにかさましアイテムとして使えます！