ザーサイの旨みで大豆が美味しく変身！七味唐辛子を加えてピリ辛仕様なのでおつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
水煮の大豆が残っていたので、以前このようなものが本にのっていたなぁと思って作りました。ザーサイは味付けで桃屋のものです。
材料
- 大豆水煮 70ｇ
- ゴマ油 小さじ1
- ザーサイ千切り 25ｇ
- 醤油 少々
- 七味唐辛子 少々
作り方
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1
フライパンにゴマ油を引き大豆を炒める。
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2
ザーサイを加えてさらに炒め、ザーサイの旨みと香りを大豆に移す。
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3
醤油を回し入れ七味唐辛子をふって、さっと炒め合わせる。
