大豆のドライカレーpﾟq

身体にいい大豆を使ったドライカレー。スパイスで作ってるので、カロリーOFFも期待できちゃう？！o(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
肉々しくなりがちなドライカレーに大豆をプラスし、少しでもヘルシーに作りたくて♪
あとは、スパイスで代謝UPを狙ってみようかと。( ´艸｀)

材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1コ
  3. オリーブオイル 大さじ２
  4. ▲にんにく・しょうが 各１片
  5. 大豆の水煮 150g
  6. ☆カレー粉（S＆B） 大さじ２
  7. ☆ガラムマサラ 小さじ２
  8. ☆クミン 小さじ１弱
  9. ☆レッドチリ ６振り
  10. ☆オールスパイス 小さじ1/3
  11. ☆クレイジーソルト 小さじ１
  12. ☆コショウ 少々
  13. ■カットトマト缶 １缶
  14. ■ヨーグルト 大さじ３
  15. ■ローリエ １枚
  16. ◎ケチャップ 小さじ１
  17. ◎ウスターソース 小さじ２
  18. ◎マンゴージャム 小さじ１
  19. ◎バター 10g
  20. ◎コンソメ 小さじ1/2
  21. 水菜 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルと微塵切りにした▲を入れたら弱火にかけ、香りがたってきたら微塵切りした玉ねぎを入れ炒める。

  2. 2

    玉ねぎが茶色く（飴色）なり始めたら挽肉を入れ、肉から出てくる油が透き通るまで炒めたら大豆と☆を入れ、更に炒める。

  3. 3

    スパイスが全体に行き渡ったら■を入れ、煮立ってきたら◎を入れ、多少煮詰めたら完成♪

    お好みで水菜を散らしてみるといい感じ

コツ・ポイント

スパイス調味料は、事前に準備しておくのがポイント。（アタフタ防止）

玉ねぎは焦がさないようにね。

レッドチリの辛味は、お好みで調整してください。（上記レシピは大人向けの辛さです）

ちなみに、私の大豆の水煮レシピIDは 1688485 です。

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■カットトマト缶 / ■ヨーグルト / ■ローリエ / ▲にんにく・しょうが / ◎ウスターソース / ◎ケチャップ / ◎コンソメ / ◎バター / ◎マンゴージャム / ☆オールスパイス / ☆カレー粉（S＆B） / ☆ガラムマサラ / ☆クミン / ☆クレイジーソルト / ☆コショウ / ☆レッドチリ / オリーブオイル / 大豆の水煮 / 水菜 / 玉ねぎ / 豚ひき肉

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