大豆のサラダ

保育園メニューこのレシピの生い立ち保育園の献立に載っている作り方のメモ。

1. 水煮大豆 150g
2. きゅうり 1本
3. ソーセージ 1本
4. コーン 50g
5. マヨネーズ 大さじ５〜６
6. 塩・胡椒 少々

1. 1

   きゅうりとソーセージを縦4等分し薄切りにする。

2. 2

   きゅうりは軽く塩をふり、水分が出たら水気を絞る。

3. 3

   大豆・きゅうり・ソーセージ・コーンをマヨネーズで和え、塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント大豆は水煮でも缶詰でも大丈夫です。