メタボが気になるけど唐揚げがやめられない旦那に、ヘルシーだけどがっつり味で満足できる唐揚げにしました！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでもがっつり味を要求する旦那に、にんにく＆生姜をきかせた大豆の唐揚げを作ることにしました！
材料
- 大豆のお肉 ブロック 1袋
- ☆酒 大匙2
- ☆醤油 大匙2
- ☆生姜すりおろし 小匙1
- ☆にんにくすりおろし 小匙1
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
『大豆のお肉 ブロック』は、ざるにあけて水気をよく切っておく。
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2
ビニール袋に☆の調味料を入れてよく混ぜ、1を加えて調味料を全体になじませる。
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3
大豆のお肉に染みた調味料の水分を軽く切り、片栗粉を丁寧につける。
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4
適温に熱した油でこんがり色がつくまで揚げて完成！
コツ・ポイント
片栗粉をつけるときは1個ずつ丁寧につけることが、カリっと揚げるコツです！
