ピーマンと大豆のお肉を使ったヘルシーな肉詰めはいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつもは合い挽きを使っての肉詰めですが ダイズラボさんの「大豆のお肉」が当たったので作ってみました。おいしかったです♡
材料
- 大豆のお肉 １袋
- ピーマン ７～８個
- 玉子 １個（M)
- 塩・胡椒・醤油 少々
- パン粉 大匙３～４
- 牛乳 大匙３～４
- 玉ねぎ １/4個
- ニンジン ３㎝くらい
- たれの材料 牛乳 １００ｃｃ
- たれの材料 ソース 大匙２～３
- たれの材料 醤油 大匙３～４
- たれの材料 砂糖 大匙１
作り方
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1
玉ねぎ・ニンジンをみじん切りにする。
大豆のお肉の水を切り、玉子・パン粉・牛乳・玉ねぎ・ニンジンとよく混ぜる。 -
2
①に塩・胡椒・醤油少々をよく混ぜてこねる。
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3
ピーマンを半分に切って、種を取り小麦粉（分量外）を振ってから②を詰める。
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4
サラダ油（分量外）をぬったフライパンに③の肉詰めを乗せて両面をしっかり焼く。
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5
④のフライパンにたれの材料を入れて煮詰めて絡めれば出来上がり♡
コツ・ポイント
下味がついているので塩・胡椒・醤油は少々でＯＫです。
煮詰めてからめているのでお弁当にもピッタリです。
煮詰めてからめているのでお弁当にもピッタリです。
