高タンパク、低カロリー，コレステロールフリーの大豆のお肉をたぷりのお野菜とうま煮にしました。美味しくて止まりません＾＾
このレシピの生い立ち
畑のお肉と、旬の根菜類を一緒に炊き合わせたら、おいしいかも。そう思って作ってみました。
たっぷり食べても、ヘルシーというのが、うれしい
小さなお子さんから、年配の方まで喜んで食べてもらえるレシピが出来たと思います。
材料
- 大豆のお肉（ダイズラボ） フィレダイプ１袋
- 大根 中1/2本
- 人参 中１本
- ごぼう 中1/2
- ,しめじ 1/2株
- ★水 １カップ
- ★顆粒和風だし 小さじ２
- ★醤油 大さじ1と1/2
- ★酒 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
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1
大豆のお肉、フィレタイプは、袋からだして、ざるで水切り
しておく。 -
2
大根、人参は、厚めのいちょう切りにして、ごぼうは皮をこそげて乱切り、しめじはほぐしておく。
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3
圧力鍋に、サラダ油をひいて、大豆のお肉と２の材料を加えて炒め、★印の調味料を加えて、よく混ぜる、蓋をする。
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4
３が沸騰して、おもりが回り始めたら火を中火にして３分加熱して、火を止める
圧力が下がったら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は、食べやすい大きさに切っておく。
お好みで、芋類やこんにゃく、椎茸等加えると
美味しいです。
お好みで、芋類やこんにゃく、椎茸等加えると
美味しいです。
