大豆のお肉＆具材も揚げないのでとってもヘルシーな酢豚風です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな酢豚風を作りたくて考えました。
材料
- 大豆のお肉「ブロック」 １袋
- 玉葱 １/２個
- 人参 １/２本
- ピーマン ２個～
- ○酢 大匙2
- ○醤油 大匙2
- ○砂糖 大匙2
- ○酒 大匙半
- ○ケチャップ 大匙2
- ○みりん 大匙1
- ○片栗粉 大匙半
作り方
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1
大豆のお肉をアルミを敷いた所に並べ、トースターにて焼き色をつけます。
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2
玉葱・人参・ピーマンを食べやすい大きさに切り、レンジで3分ほどチンします。
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3
調味料を全て混ぜ合わせ、フライパンに大豆のお肉、玉葱・人参・ピーマンを入れ、そこに調味料も入れ火にかけます。
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4
少しするとトロミがついてくるのでそれにて完成です。
コツ・ポイント
食材の固さによって温める時間は調節してください。
