大豆のお肉でビーフストロガノフ風

大豆のお肉であっさりしたストロガノフが出来ちゃいます。スープも使います。このレシピの生い立ち大豆のお肉が当たったので牛肉代わりに作ってみました！

1. 大豆のお肉（ブロック） 1袋
2. 玉ねぎ 1/2個
3. しめじ 1/2袋
4. カットトマト缶 1/2缶
5. ケチャップ 大さじ1
6. ウスターソース 大さじ2
7. 赤ワイン 100cc
8. 小麦粉 大さじ1
9. サラダ油 大さじ1
10. ローリエ 1枚
11. バジル、タイム、オレガノ、ブラックペッパー 適量
12. 塩 小さじ1 1/2
13. ごはん 2人分

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、しめじは食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   フライパンに油を熱し、玉ねぎが透明になるまで弱火で炒め、途中でしめじを入れ一緒に炒めます。

3. 3

   小麦粉を入れ、粉気がなくなるくらいまで炒めます。

4. 4

   トマト缶、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、大豆のお肉（汁ごと）、ローリエ等のハーブ、塩胡椒を入れて煮詰めます。

5. 5

   ごはんと一緒に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント玉ねぎをしっかり炒めるとコクが出て美味しいです！