大豆のお肉・フィレタイプを使った「かぼちゃのミルクスープ」です。フィレに入っているスープも入れて味に深みを出します！
このレシピの生い立ち
いつも作るかぼちゃミルクスープのウインナーの代わりに、大豆のお肉・フィレタイプを入れてみた所、あっさりとしていて、意外と美味しかったから投稿してみました。
材料
- カボチャ 1/2個
- 玉葱(中) 1/2個
- 大豆のお肉・フィレタイプ 1袋
- 牛乳(豆乳でも) 400ｍｌ
- ●固形コンソメスープの素 1個
- ●塩コショウ 適量
- （お好みで）乾燥バジル 少々
作り方
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1
まずは野菜類を切り分けます。かぼちゃは食べやすい大きさに、玉ねぎは櫛切りにしてから横半分に切ります。
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2
鍋に牛乳を入れて温め、①の野菜、大豆のお肉を入れます。この時、大豆のお肉のスープもそのまま入れますよ~♪
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3
②の鍋に●の調味料を入れて、野菜に火が通るまで加熱します。
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4
出来上がったら、スープ皿に盛り、彩で乾燥バジル（パセリ）を振りかけて完成です！
コツ・ポイント
大豆のお肉・フィレタイプの中に入っているスープも足す事で、よりスープの旨みを増します。大豆のお肉があっさりしているので、そのように工夫すると美味しく頂けます。
