ほとんど同じ具でご飯とおかずがつくれます。
このレシピの生い立ち
この二品をいっきにつくりました。
材料
- ひじき 80グラム
- 刻み油揚げ 40グラム
- かつおだし 煮物用小さじ1杯 ご飯用小さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- 砂糖 小さじ1杯
- みりん 煮物用大さじ1杯 ご飯用小さじ1杯
- 醤油 煮物用小さじ2杯 ご飯用小さじ1杯
- 水 煮物用300ｃｃ ご飯用適量
- ニンジン 1/3を千切り
- こんにゃく 30グラム適当な大きさ（写真参考）にきる。
- 大豆 50グラム
- ひじき 80グラム
- 研いだ米 1合
作り方
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1
ご飯の具をつくります。鍋に煮物用の水をいれ、煮物用のかつおだし、煮物用のみりん酒、砂糖、煮物用の醤油を入れ煮立たせる
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2
ひじき、にんじん、油揚げを入れて5分ほど煮込む
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3
お釜に米とご飯の具をおたま2杯、ご飯用のかつおだし、ご飯用のみりん、ご飯用の醤油を入れ規定どおりの水を炊飯器にいれる。
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4
かきまぜて炊飯器にスイッチをいれて米を炊く
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5
あまりのご飯の具の中に大豆の水煮を入れて汁がすくなくなるまで煮る。（煮物完成）
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6
ご飯が炊き上がったら完成
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7
