大豆でお腹も満足。おやつや朝食にも◎
このレシピの生い立ち
家にあるもので、お腹を満たしたくてつくりました。
材料
- ドライパックの大豆 1缶(140g)
- ねぎ(白い部分) 1本
- うすあげ 2分の1枚
- ◎薄力粉 80g
- ◎片栗粉 20g
- ◎水 120cc
- ◎プチっと鍋(寄せ鍋) 1個
- ◎すりごま 10g
- ◎いりごま 10g
作り方
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1
ねぎは粗めのみじん切りに、うすあげは大豆と同じくらいの大きさに切ります。
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2
◎の材料を混ぜ合わせます。
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3
２のところに大豆と１で切ったねぎ、うすあげを入れて混ぜます。
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4
フライパンに油をいれて、生地をお好みの大きさで入れます。火は中火～強めの中火くらいで。
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5
生地のふちの色が変わったらひっくり返します。
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6
裏面も焦げ目がつくように焼いたら完成です。
コツ・ポイント
フライパンに敷く油を多目にすると、焼きたてはカリッとなります。ごま油で焼くと風味もUPします。
