いりこと大豆のおやつを作りたく考えました。
このレシピの生い立ち
大豆はイソフラボンが含まれているので、体に良いおやつを考えました。
材料
- 水煮大豆 150ｇ
- いりこ ５０ｇ
- 揚げ油
- 片栗粉 敵量
- ごま 少々
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ1/2
作り方
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1
水煮大豆に片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。いりこは、素揚げする
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2
醤油、みりん、砂糖を弱火にかけ、ゆっくりかき混ぜ、とろっとさせる。
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3
揚げた大豆、いりことごまをボールにいれ混ぜ、醤油、みりん、砂糖のタレをかけ、混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
保育園のおやつでは、大人気です。
