大豆づくしのスンドゥブチゲ

大豆のお肉とお豆腐が入った、大豆づくしのヘルシースープです。このレシピの生い立ち寒かったので、温まるスープが飲みたくて。

1. 大豆のお肉 1袋
2. お豆腐 一丁
3. キムチ 1/2パック
4. コチュジャン 大さじ1
5. 卵 4個

1. 1

   キムチを鍋で軽く炒めた所に水を加え、コチュジャンを溶かす。

2. 2

   大豆のお肉と4頭分にしたお豆腐を入れて加熱する

3. 3

   器に盛り付けて、卵を落としたら完成

コツ・ポイントコチュジャンのほかにかつおほんだしやアサリだしを加えるとさらに美味しくなります。