出汁のうまみとトマトの酸味を揚げが上手くまとめてくれて、大豆の味わいが引き立ちます！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（大阪府H様）
材料
- 厚揚げ １/２パック
- トマト（中サイズ） １個
- 白だし 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- ピュアオリーブオイル ４０ｃｃ
- ニンニク １かけ
- パセリ 少々
- 塩 少々
作り方
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1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
2
①厚揚げを焼き目が付く位にグリルで焼き、食べやすい大きさ、一口大に切る。トマトも大きさをそろえてくし切りにする。
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3
②ニンニクの皮をむき薄くスライスする。
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4
③耐熱皿にニンニク、トマト、厚揚げ、白だし、みりん、ピュアオイルを入れ、中火で加熱する。
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5
④ぐつぐつ全体が沸いたら醤油を回しかけ、みじん切りのパセリ、塩をかけて出来上がり。
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6
「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
