塩と胡麻を混ぜると分離するので洗い胡麻を炒る時に水で洗って塩を一緒に入れてみたら胡麻に塩がくっついて美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
塩と胡麻を混ぜると分離するので洗い胡麻を炒る時に水で洗って塩を一緒に入れてみたら胡麻に塩がくっついて美味しくなりました。
材料
- 黒胡麻 大さじ4
- 塩 しょっぱさが塩によって違うので 大さじ1～2
- お水 大さじ2
作り方
-
1
黒胡麻（洗い胡麻でもいり胡麻でも）と塩と水を入れて弱火でいる
-
2
からからになったら紙の上でさます（乾燥が進みいいかんじになります）
-
3
瓶などにいれてください
コツ・ポイント
家庭でまんべんなく塩が入っているごま塩は作りにくいのでこうなりました。大評判の美味しさ
