大葉がたくさん取れる季節！
夏らしい風味で何個でもイケちゃう！
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん採れたので消費するのに作りました。お弁当にも入れやすく食べやすいのでオススメです。
材料
- ひき肉★ 260g
- ネギ★ 1本
- 片栗粉★ 小さじ2
- 塩★ 小さじ2
- コショウ★ 適量
- 大葉 12枚
作り方
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1
大葉は茎を切り落とし洗って水気を拭く
餃子のタネ(★)をポリ袋の中でよく揉み混ぜる -
2
大葉でタネを包む。はみ出してもＯＫ
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3
フライパンに油(分量外)をひいて強火で熱し、中火にしてから餃子を焼いていく
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4
焼き目が付いたら裏返して、水50cc( 分量外)程いれて蓋をし、蒸し焼きにする
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5
香り付けに醤油を1滴ずつ垂らして火を止める
盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
ひき肉は牛、豚、合挽き、鶏とどれを使ってもまた違った味を楽しめます。個人的には豚か鶏をオススメします。
