大葉の風味が美味しい！夏場でも！家族の為に！唐揚げを！揚げる！！！
このレシピの生い立ち
大葉を山ほど頂いたので どうしよう…と思って鶏肉と一緒に揚げてみたら家族に好評でした( ˇωˇ )◎
材料
- 鶏もも肉 3枚
- ★醤油 60cc
- ★料理酒 50cc
- ★チューブニンニク 1cm
- ★チューブ生姜 5cm
- 大葉 お好み量
- 片栗粉 適量
作り方
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1
★の調味料全てと、みじん切りにした大葉を袋の中で良く混ぜておく
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2
１に、一口大に切り分けた鶏肉を入れ少し揉み、冷蔵庫で15分漬ける
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3
片栗粉をまぶして油で揚げる
コツ・ポイント
大葉は「こんなに..？」というくらい入れても(20枚程入れました 笑)、風味がする程度でしたので 大葉をしっかり味わいたい場合は、シソを粗く切るのが良さそうです！
