箸休めにも副菜にも、ご飯に乗っけてどんぶりにでも！
このレシピの生い立ち
ご近所さんがとてもりっぱな大葉を分けて下さいます。これだけの量、買うととても高いので有り難いです。
材料
- 大葉 40〜50枚
- しらす干し 1パック(70g)
- 塩昆布 適量
- 胡麻油 大さじ2〜3
- すりごま 大さじ3
作り方
-
1
粗みじん切りにした大葉、以下材料全てを混ぜる！のみ！！
-
2
おまけ。大葉は葉を取ったあとの茎を水につけておくと、根が出てきます！上手くいくと植木鉢で育てられます！！
コツ・ポイント
混ぜたあと、30分くらい味をなじませると、大葉がしんなりして食べやすくなります。塩加減はしらす干し優先で、塩昆布を調整すると良いです。
