お店で食べなくても自宅で簡単な韓国料理♡をモットーにした韓国料理教室です( ˊᵕˋ )ズボラ主婦や韓国好きさんに是非◎
材料
- 大葉 お好みで
- ほうれん草 1束
- 玉ねぎ 1/2玉
- 胡麻油 適量
- ★小麦粉 (計量カップ使用)500ml
- ★片栗粉 (計量カップ使用)200ml
- ★水 250ml
- ★醤油 大さじ1
- ★鶏がらスープの素 大さじ1
- 豆腐 1丁
- 天かす (余ってたから入れましたがなくてもok)
作り方
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具材は家の残り物で大丈夫ですが今回は韓国料理では珍しく大葉を使用したいと思います(*´ω｀*)具材はアレンジして下さい♪
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玉ねぎや人参を入れる場合は薄切りにしてレンジで温めて時短します(°▽°)先に用意しておきましょう◎
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ボウルにまず★を入れ、粉のダマがなくなるまでよく混ぜます(*’ω’*)水を入れたら手際良く混ぜましょう！
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4
ダマがなくなったら豆腐を入れ、潰してから具材を入れて全体的に絡むように和えていきます( ´ ▽ ` )
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5
天かすが余っていたら合わせます。大きく味が変わる事はないので省いて頂いてもokです(*´-`)
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フライパンに胡麻油を多めに垂らし、フライパンを温めます！
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平たく、形をヘラで整えながら中火で軽く揚げ焼きのようにします(・∀・)
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裏返したら弱火にして蓋をし火を通します。頃合い見て半生がないようにヘラで押し焼きます(^^)v火が通れば完成です！
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食べ易い大きさに切って頂きましょう♪
3秒で出来るチヂミタレID:ID21683239 -
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コツ・ポイント
大葉のチヂミは韓国でも見た事がないですが、とっても美味しいので是非！！
