大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
簡単５分で完成
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
材料
- 大葉(青じそ) ４枚(４g)
- アボカド １個
- レモン汁 少々
- ゆで卵 ２個
- Ａ.大葉農家さんがつくった大葉みそ 大さじ1/2
- Ａ.プレーンヨーグルト 大さじ1
- ピンクペッパー 適宜
作り方
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1
ゆで卵の殻を剥き、4等分に切る。アボカドも皮を剥き同じ大きさに切る。アボカドはレモン汁をかける。
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2
Aを合わせてソースを作り、①とちぎった大葉を合わせて盛り付ける。
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3
上にピンクペッパーをちらす。
コツ・ポイント
ゆで卵があれば、火を使わずに簡単に作れます。
おつまみや、パンに乗せても美味しいです。
濃厚なアボカド、卵、味噌が、大葉とヨーグルトを合わせることでさっぱり食べれます。
おつまみや、パンに乗せても美味しいです。
濃厚なアボカド、卵、味噌が、大葉とヨーグルトを合わせることでさっぱり食べれます。
