大葉の明太かまぼこ

鉾田市産の大葉を使って、かわいい見た目のかまぼこにアレンジしました。

1. かまぼこ（厚さ約1.2㎝） 4枚
2. 青じそ 2枚
3. 明太子 約1/2腹

1. 1

   かまぼこは1.2mほどの厚さに切って、真ん中に切り込みを入れます。

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2. 2

   切込みに半分に切った大葉と身をほぐした明太子挟んで完成です。

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コツ・ポイントかまぼこは2色用意する場合は、並べて、同じ厚みになる様に切るとできあがりが美しくなります。