大葉にんにく醤油でさっぱりお好み焼き

ソース・マヨネーズを使わないのでヘルシーです。もっちりさっぱりおいしくて、いくらでもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
お好み焼きを食べたくなったけれど、ソースとマヨかけたらカロリーが高いなあ・・・と思い、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってさっぱりお好み焼きを作ってみた。家にあった料理本を参考に。

材料

大葉にんにく醤油適量
小麦粉 100ｇ
卵１個
じゃがいも中１～２個
水 60～90ｃｃ
●大葉にんにく醤油の大葉適量
●キャベツ 100～120ｇ
●青ネギ２～３本
●さくらえび大匙３～４
●いりごま大匙１
●削りがつお小袋１パック
青海苔適量
大根おろし適量
大葉（せん切り）適量

作り方

1

キャベツはせん切り、ネギは小口切りに、大葉にんにく醤油の大葉は粗めのみじん切りにする。
2

ボールに小麦粉と卵、すりおろしたじゃがいもを入れて混ぜ、水も加えてよく混ぜる。
3

２に●の材料を加えてさらに混ぜる。
4

フライパンにサラダ油（分量外）をひいて、中火で３を両面少し焦げ目がつくぐらい焼く。
5
皿に移し、大葉にんにく醤油を塗って青海苔をふる。このまま食べてもおいしい。
6
大根おろしとせん切りにした大葉を乗せて、大葉にんにく醤油をたらして食べる。いりごまをふっても合う。
7
これは失敗バージョン。

最初、焼いた後にすぐ大根おろしと大葉を乗せちゃいました。が、生地が冷めるし水っぽくなるので、食べる都度大根おろしと大葉を乗せたほうがおいしかったです。