いつもの海苔餅に、さっぱりと大葉と梅干しも巻いてみました。
このレシピの生い立ち
この数日の雨と夏日の様な気温で、一気に青々とした紫蘇の葉が繁りました。いつもの海苔餅を大葉と梅干しも加えて食べてみたら、爽やかな香りとほどよい塩加減がマッチして、気分爽快、美味しく食べられました。
材料
- 餅 ５切れ
- 醤油 適量
- 海苔 おにぎりサイズ５枚
- 大葉 ７枚
- 梅干し １～２個
- ちくわ ２本
- 胡瓜 適量
作り方
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1
餅をレンジで１分チンします。醤油を付けて海苔に乗せます。
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2
１の上に大葉と梅干しを乗せます。(大葉・梅干しは細かく刻んでも美味しいです。)
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3
２つに切って、盛り付けます。この日は大葉が沢山採れたので、ちくわにも梅干しと大葉・胡瓜を挟み、食しました。
コツ・ポイント
梅干しと大葉を挟むことにより、海苔餅がさっぱりと食せられます。
