山本ゆりさんのレシピを参考に、瓶のみじん切りにんにくで作りました。大葉なしでもおいしい！
材料
- オリーブ油 小さじ2
- 塩 少々
- 水 250ml
- スパゲティ5分茹で 100g
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 瓶のにんにく(桃屋のきざみにんにく) チューブにんにくで言う2cm
- 赤唐辛子の小口切り 少々
- オリーブ油 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 大葉 細切り 10枚
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
パスタをレンジでパスタを茹でる専用容器に入れる。
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2
コンソメ小さじ1、にんにく、塩、赤唐辛子の小口切り少々、オリーブ油小さじ2、水250ml
をいれる。 -
3
菜箸で麺と麺の間に水が入るように軽くほぐし、穴のある専用蓋をして、500Wで9分半チン。
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4
大葉は茎を落とし、くるくる巻いて端から細切りに。
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5
オリーブ油、醤油、大葉を混ぜる。器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
5分茹でパスタと、パスタをレンジで茹でる専用容器で作りました！容器は通販で購入しました。普通の容器で蓋なしでもできるようです。レンジだと、早茹でパスタの方が上手くいきます。にんにくは多すぎるときついので、控えめがおすすめです。
