大葉(青じそ)をたくさんた食べよう。
おつまみ、前菜。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
材料
- 大葉(青じそ) ５枚(６g)
- 釜揚げしらす 30ｇ
- マヨネーズ 15ｇ
- にんにく 1片
- こしょう 適量
- バゲット ６切れ
作り方
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1
大葉は1㎝幅の千切りにする。
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2
大葉と釜揚げしらすとマヨネーズをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、こしょうをふる。
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3
にんにくを少し切り、バゲットにこすりつける。
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4
②を③の上にのせる。
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5
あらかじめ温めておいたトースターで、バゲットの周りが少し色づくまで焼く。
コツ・ポイント
イタリア料理の軽食の一つでおつまみ、前菜として用いられる。とても手軽ですが、食べ始めると止まらなくなるおつまみです。焼くときは、入れてから温めるのではなく、予熱してあるトースターで焼き始めるのもコツです。
