刻んで混ぜるだけ。あっさり味でさわやかです。お弁当のすき間埋めにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏のお弁当用にあっさりしたものを添えたくて。
材料
- きゅうり 1/2本
- 大葉 1～2枚
- 塩 適宜
- 昆布だし(顆粒) ひとつまみ
作り方
-
1
きゅうりは洗って薄い輪切りにし、塩を振って軽くまぜておく。
大葉は洗って千切りにし、ぎゅっと握って水気を切っておく。 -
2
しばらく置いてきゅうりの水分が出てきたらぎゅっと水気をしぼる。
-
3
きゅうりと大葉をあわせて昆布だしをまぜてできあがり。
刻んで混ぜるだけ。あっさり味でさわやかです。お弁当のすき間埋めにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏のお弁当用にあっさりしたものを添えたくて。
きゅうりは洗って薄い輪切りにし、塩を振って軽くまぜておく。
大葉は洗って千切りにし、ぎゅっと握って水気を切っておく。
しばらく置いてきゅうりの水分が出てきたらぎゅっと水気をしぼる。
きゅうりと大葉をあわせて昆布だしをまぜてできあがり。
