そうめんの薬味が変身！バター醤油が合います。
このレシピの生い立ち
余り物で作ってみました。
材料
- パスタ １００ｇ
- 塩 小さじ１
- 大葉 5枚～
- みょうが １個
- ちりめんじゃこ 大３～
- 白ワイン（なければ料理酒） 大２
- 醤油 小１
- 塩こしょう 少々
- オリーブ油 大１
- バター ５ｇ
- すりごま 大１
- あさつき 少々
作り方
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1
大葉細切り、みょうが細切り、あさつき小口切りにする。
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2
塩を加えパスタをゆでる。
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3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、おじゃこをさっと炒める。白ワイン、パスタのゆで汁５０ｃｃを加え、少し煮詰める。
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4
３にパスタ、大葉、みょうが、調味料、ごまを加え、さっといためる。
