大葉と一緒に揚げるだけで唐揚げなのにさっぱり！米粉活用でグルテンフリーでカリカリに！揚げ焼きにするので簡単でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした唐揚げにしたくて塩唐揚げを作ってみました！大葉で更にさっぱり！
材料
- 鶏胸肉 1枚
- 大葉 5〜7枚
- ☆酒 大さじ2
- ☆すりおろし生姜 小さじ1
- ☆すりおろしにんにく 小さじ1
- ☆ごま油 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
- 米粉or片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
鶏胸肉を1口サイズに切る。大葉は細切りにする。
-
2
袋に1と☆を入れて揉み込み、10分〜30分置いておく。
-
3
米粉を入れてシャカシャカ振る！(約大さじ3でしっかりつきました！)
-
4
フライパンに油を1cm程注ぎ、両面カリカリになるまで揚げ焼きにして完成！
コツ・ポイント
鳥もも肉でも美味しく作れます！米粉が無い方は片栗粉でもOKです！
