お庭にたっぷりある大葉を有効活用！
いつもの味噌炒めとは一味違う一品です♪
材料
- 大葉 たっぷり２０枚
- なす ３本
- 豚肉薄切り 150ｇ
- にんにく 1かけら
- サラダ油 適量
- ●みそ 大さじ1~
- ●さけ 大さじ2
- ●本みりん 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1／2
作り方
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1
フライパンに油を敷いてみじん切りにしたにんにくを炒める。
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2
なすを適当な大きさに切り、豚肉の薄切りを加え、なすがしんなりするまで火を通す。
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3
●の調味料を加え、しっかりまぜ合わす。
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4
仕上げに大葉を刻み軽くまぜ合わせ出来上がりです。
コツ・ポイント
たっぷり大葉を入れて、さっぱり味を楽しんでください。大葉を入れた後は加熱しないのがコツです。
