大腸内視鏡前日。何食べたら検査に影響しないだろう？と悩みながらの朝食。朝はパンが食べたい！これ食べて検査は無事クリア。
このレシピの生い立ち
検査前日は禁止食材だらけ！限られた制限内で、いかに美味しく満足できるかを考えて作りました。たった1日我慢でもやっぱり美味しく食べたいので。
材料
- 食パン 1枚
- 程よく熟れたバナナ 1本
- てん菜糖 小さじ1
- ゆで卵(&塩) 1個
- ブラックコーヒー 1杯
作り方
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1
パンの上に適当にちぎったバナナをのせて、てん菜糖をパラパラかける。
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2
トースターでお好みの焼き加減に焼いて完成です。ゆで卵があるとたんぱく質も摂れて良いですね(卵にマヨはダメです！)
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3
パン耳は病院によるのか、私は食べて可だったので普通に食べました。ダメと言われた場合はパン耳は先に切り落としてください。
コツ・ポイント
ある程度熟れたバナナだと甘さもあって満足します。てん菜糖の代わりに少量の蜂蜜やメープルシロップもいいですね。焼き加減はお好みで。
