中はトロトロ外はカリカリなたこ焼き!タコも大粒で食べごたえ有りな一品(｡•̀ᴗ-)✧このレシピの生い立ち日々の夕食
- タコ 大量
- キャベツ 適量
- 紅生姜 適量
- 浅葱 適量
- 揚玉 適量
- 干し海老 適量
- たこ焼き粉 適量
- 卵 2個
- 油 適量
- 水 適量
- たこ焼きソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 煮干粉 適量
- 青海苔 適量
- 花かつお 適量
作り方
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1
蛸の足を大きめに切ります。キャベツと紅生姜は微塵切り、たこ焼き粉に卵と水を入れてツルツルにゆるく溶きます。
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2
たこ焼きパンに油を馴染ませ、中火で加熱したら液をパンが被るくらいに注ぎます。
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3
②にタコ、キャベツ、紅生姜、揚玉、干し海老、浅葱を入れて、手で満遍なく馴染ませます。
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4
ある程度境界が固まったら、たこ焼きピックで境界に切れ目を入れて、ハミ出た粉を畳みながらクボミに入れてピックでクルリ!
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5
全部の たこ焼きを何度かクルクルして中までフワトロとなったら皿に盛り付けます。
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6
たこ焼きソース、マヨネーズ、煮干粉、青海苔、花かつおを振り完成です。
コツ・ポイント粉は、ゆる〜く溶いたら正解ヽ(*ﾟｰﾟ*)ﾉ
