小さい粒がパラパラしたのではなく、大きな塊がゴロゴロしたグラノラが作りたくて、小麦粉を加えたら成功！
このレシピの生い立ち
大きな塊がゴロゴロしたグラノラが作りたくて、オーツ麦だけでなく、小麦粉を加えたら成功しました！市販のグラノラには、発がん性物質であるカゼインが含まれていることが多いので、手作りすれば安心です。コスパもめっちゃ安いです。
材料
- ★キビ糖（またはお好みの砂糖） 40g
- ★塩 ふたつまみ
- ★水 大さじ2
- ★ココナッツオイル 50g
- ○オートミール 50g
- ○小麦粉（薄力粉でも強力粉でもOK） 100g
- ○ココナッツフレーク 60g
- デーツ（またはレーズンなどお好みのドライフルーツ） 50g
作り方
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1
オーブンは150℃に予熱しておく。
デーツは種を除き、細かく刻んでおく。 -
2
★の材料を鍋に入れ、弱火でかき混ぜる。
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3
ココナッツオイルが溶けてフツフツしてきたら、火を止めて○の材料を入れてよく混ぜる。
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4
コーブンシートを引いた天板に均等に広げて、150℃に温めたオーブンで15分焼く。
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5
一度オーブンから出し、少しずつ上下をひっくり返すように混ぜて、またオーブンで15分焼く。
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6
焼き上がったら、刻んでおいたデーツを混ぜる。
コツ・ポイント
焦げやすいので、150℃の低温でじっくり焼きます。食べるときにナッツや果物を乗せると美味しいです。豆乳をかければ、ヴィーガンでも安心です。
