いつものチャーハンに飽きてきたので、ちょっとアレンジしてニラ玉風に ^ ^
このレシピの生い立ち
いつも通りチャーハンを作ろうとしたら、冷蔵庫にニラがありました。
ニラ玉風チャーハンにすれば間違いなく美味しいだろうと思い作ってみたら、家族からの評判も良かったです^ ^
材料
- 卵 2個
- ニラ 4本
- ハム 4枚
- ご飯 茶碗2杯
- 塩 小さじ2
- ☆にんにくチューブ 適量
- ☆しょうがチューブ 適量
- ☆醤油 大さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ1
作り方
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1
準備としてフライパンに油をしき、十分に温めます。☆の調味料をあらかじめ全て合わせておきます。
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2
ハムは1cm幅の短冊切りに、ニラは5cmくらいの長さに切ります。また、卵は溶き卵の状態にしておきます。
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3
温めたフライパンに、まず卵を入れて、フライパンの周りを一回混ぜます。
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4
3のフライパンに、ご飯、ハム、ニラの順に具材を入れていき、平らに広げて水分を飛ばしながら炒めます。
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5
具材がある程度混ざって、水分が飛んだら、塩を入れて軽く炒めます。
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6
最後に☆の調味料を回し入れて、全体に行き渡らせたら完成です！
お好みで胡麻をふりかけても美味しいですよ^ ^
コツ・ポイント
炒める時にしっかりと水分を飛ばしましょう！
やたらとフライパンを振る必要はありません。
やたらとフライパンを振る必要はありません。
