チョコ大好き❤さん、つくれぽありがとう！葉酸・ビタミンCを含む大根♪大根＋餅は消化が良い、胃腸の弱い方・お子様にも安心♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
もち米
性味：甘・温
帰経：脾・胃・肺
効能：補中益気・健脾止瀉・固表止汗
適応症：脾胃虚弱・肺虚自汗
材料
- 豚肉(薄切り) 200g
- しょうゆ 大さじ１
- 大根 大1/2本(500g)
- かつお節 適量
- 切り餅 ５個
- しょうゆ 大さじ１
- コンソメ １個
- こしょう 少々
- ねぎ 少々
作り方
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1
材料をそろえる
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2
豚肉にしょうゆをかけ、味をなじませる
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3
大根は皮をむいて千切りにする
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4
切り餅は半分に切って、厚さを1/3に切り
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5
４の餅を水につけておく
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6
フライパンに油を熱し、２の豚肉を炒める
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7
３の大根の千切りを炒める
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8
火が通りにくいようなら蓋をして蒸し焼きにする
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9
蓋を取って時々かき混ぜる
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10
砕いたコンソメ・こしょうを加える
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11
しょうゆを加える
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12
炒めた具を平らにして、５の餅を並べる
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13
蓋をして、餅が柔らかくなるまで蒸し焼きする
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14
ねぎをふって、
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15
削り節をのせて
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16
出来上がり！
