ダイエット中の方におすすめ！
お肉はリーズナブルな豚肉を使ってますが、牛、鶏でも美味しいです。
キャベツ使い切りレシピ
材料
- 豚肉(バラ、肩)ブロック 300g
- 大根 10cm
- キャベツ 1/4
- 玉ねぎ 1個
- トマトのダイス缶 1缶
- にんにくチューブ 3cm
- バター 適量
- コンソメ 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- クリームチーズかサワークリーム 15g
- ローリエ(あれば) 1枚
作り方
-
1
お肉をざっくり切る3センチくらいのサイズ。
-
2
大根は銀杏切り。
キャベツはざく切り。
玉ねぎは厚めにスライスする
煮込むので、厚めが丁度良い。 -
3
フライパンにバターを入れ、ある程度溶けてきたらお肉を投入。
-
4
肉の表面が焼けたら、野菜を入れて
1分くらい炒める。 -
5
そこに、トマト缶と同量の水を加える。その後、コンソメ、砂糖、ローリエを入れる。
水分が出てくるまで、蓋をして煮詰める。 -
6
馴染んできたら、弱火にして30から40分弱火で煮込む。
-
7
味見をして、味が薄いようであれば塩胡椒を入れる。酸味が強いようであれば砂糖で調整してください。
-
8
最後に、クリームチーズを入れる。
サワークリームがあればそれでもOK。なめらかな方がよいです！ -
9
完成！
