大根豚バラゆり根まいたけのぽん酢炒め

ぽん酢でサッパリ！ご飯のすすむ一品です！このレシピの生い立ちぽん酢のＣＭを真似て大好きなゆり根とまいたけをプラスしボリュームのある一品にしました！！

1. 大根 約1/3
2. 豚バラ 約200㌘
3. 舞茸 1パック
4. ゆり根 1個
5. ネギ 少々
6. ごま油 適量
7. ニンニク 1かけ
8. ぽん酢 適量

1. 1

   大根はイチョウ切りにし塩を軽く振り水分を出し軽く絞ります。

2. 2

   ゆり根は手でバラバラにし水洗いし大鋸屑などを取り除きます。

3. 3

   舞茸は食べやすい大きさに手で割いておきます。

4. 4

   フライパンにごま油ニンニクを入れ豚バラを炒めます。

5. 5

   豚バラにある程度火が通ったら残りの具材を入れ炒めます。

6. 6

   具材をある程度炒めたらぽん酢をかけてサッと炒めたら完成です！

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コツ・ポイントイチョウ切りにした大根は塩を軽く振り水分を出します。使う前に軽く絞ります！