ご飯のふりかけに！
大根を最後まで無駄なく活用
このレシピの生い立ち
こちらも母親から聞いたレシピで作りました。懐かしい^_^
材料
- 大根葉 適当
- 醤油 適量
- 七味 適量
- ごま 適量
- じゃこ あれば
- しらす あれば
- おかか あれば
作り方
-
1
大根葉をみじん切りに
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2
できれば塩漬けに
できなくてもOK -
3
塩漬けにした場合はよく水を切る
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4
大根葉を油でよく炒める
よく炒めたら醤油と七味で味付け -
5
ごまやじゃこ、しらす、おかかなどはあればお好みで入れると美味しいです
コツ・ポイント
よく炒めるのがポイント
