大根葉のふりかけ

ご飯のおともに(*^０^*)

1. 大根葉 大根１本の葉すべて
2. ちりめんじゃこ（固め） 40g
3. ごま油 大さじ2
4. しょうゆ 大さじ1

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   大根葉が手に入りました！！！
2. 2

   大きめのお鍋で大根葉をゆでる。（葉っぱがしんなりするぐらいでOKです）

3. 3

   ざるに上げ、固く絞る。5mm間隔にみじん切りをする。

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   フライパンにごま油を分量入れ、大根葉・ちりめんじゃこを入れ炒める。

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   全体がまざったら、しょうゆを分量入れる。味が足りないようだったら、しょうゆで味を整えてください。

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   ごはんのお供にどぉぞ(*^。^*)

   もちろん、お酒のおつまみにもピッタリですょ☆

コツ・ポイント大根葉をゆですぎないようにしてくださいね。ゆでた後にまた火を通しますので・・・(^^)v