大根の葉は捨てないで！活用がたくさん♪
その中で副菜の一品としていかがでしょう！
このレシピの生い立ち
大根頂いたけど、葉をどうしようと考えて思いついたレシピです✩噛みごたえもあるので、満腹になりますよ。
材料
- 大根葉 １本
- しいたけ ３つ(お好みで）
- おかか パックおかか１袋
- A 砂糖 大さじ１/２
- A 醤油 みりん 各大さじ１
作り方
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1
まず、しいたけと大根葉をざくぎりにします。大根葉は火を通すと小さくなるから、大量で大丈夫！
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2
中火でしいたけと大根葉を入れ、焼きます。大根葉が多い時には２回に分けて入れましょう。
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3
しんなりしてきたら、Aを入れて絡めます。最後におかかをまぶします。
できあがり♪
コツ・ポイント
大根葉はたくさん入れてください。しらすや油揚げなどを入れても美味しいと思います。
