大根葉とじゃこのご飯のおとも

フライパンでささっとできちゃう。大根菜や葉付き大根が手に入ったら迷わず作ります♡このレシピの生い立ち我が家の代々伝わる安上がりな一品

1. 大根葉 １束
2. じゃこ 一つかみ
3. ごま油 適量
4. 酒 おたま１杯弱
5. みりん おたま１杯弱
6. 醤油 おたま１杯弱
7. 砂糖 大さじ２
8. 粉末だし 大さじ１

1. 1

   大根葉を細かく切る（５㎜～１㎝位）

2. 2

   フライパンにごま油をひき、じゃこを炒る。香ばしくなる程度でOK
3. 3

   ②へ葉をどさっと入れ、炒める
4. 4

   葉が鮮やかな色になったら、酒→粉末だし→みりん→砂糖→醤油を入れ水分を飛ばすように炒り煮にして完成

コツ・ポイント薄味の煮びたしにするなら、少しお水を入れるといいですよ＾＾