子供もパクパク！
このレシピの生い立ち
大根葉がたくさんあったので。
材料
- 茹でた大根葉 2カップ分
- じゃこ 1／2カップ分
- お揚げ 1／4枚
- ごま 適量
- 醤油 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
あらかじめ茹でてよく水気を絞りみじん切りにした葉だいこんをフライパンでカラ炒りして水分をとばしてパラパラにする。
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2
油、じゃこ、お揚げ（1×0.5cm）をいれてよく炒め最後に鍋肌に醤油をまわしいれる。
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3
ホカホカご飯にのせたり、混ぜておにぎりに。
コツ・ポイント
葉だいこんやかぶの葉でも良いです。
