葉がついた大根を購入したら、大根の葉は捨てないで、炒めましょう！いろいいろアレンジ可能！卵焼き、おろしご飯、混ぜご飯、サラダと･･･たくさん作って常備菜にしちゃいましょう！2008年5月18日に話題入りしました♡皆さま、ありがとう！このレシピの生い立ち雑誌に載っていたのは、みりんや砂糖を入れていたけれど、私には甘かったので、しょうゆと一味と塩コショウだけで作ってみたら、まぁおいし～♡っということで、このレシピが誕生しました！
- 大根の葉 １本分
- じゃこ ４０ｇ
- しょうゆ 大さじ１杯
- お酒 大さじ１～２
- ごま油 大さじ１～２
- 塩コショウ 少々
- 一味（七味）唐辛子 お好みで
作り方
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1
大根の葉っぱは小口切りにする。フライパンに胡麻油を入れ、大根の葉とじゃこを入れ、炒める。
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2
お酒を入れて、臭みを取る。しんなりしてきたら、しょうゆと塩コショウを入れ炒める。
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3
お好みで一味（七味）唐辛子を振って、出来上がり♡
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4
【アレンジ】卵2個で！！大さじ2杯ぐらい入れました！12/20up！
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5
以前紹介していた写真です♡
コツ・ポイントおじゃこに塩味がついているので、しょうゆを加減してください。あまり入れすぎると辛くなります。辛くなったら･･･大根おろしをプラスしたり、卵焼きの具材にするとＯＫです☆
