冬に美味しい大根。上についてる葉っぱ、捨てちゃわないでー!!!!
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりだけど、子供に敬遠されがちな大根菜をちらし寿司に混ぜて、娘の好きな牛しぐれをのせました♪
材料
- すし太郎黒酢入り ４人前１袋
- 牛肉（こま） ４００グラム
- ●生姜 １かけ
- ●酒 大１
- ●砂糖 小１
- ●醤油 大１
- ●みりん 大２
- ●ハチミツ 大１
- ●オイスターソース 小半分
- 大根菜 １本分
- ○酒 大３
- ○だしの素 小２
- 炒り卵 卵２こ分
- かにかま １パック
- ごはん ３合
作り方
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1
袋通りに寿司飯を作る
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2
牛肉を炒め、●の調味料を上から順に入れて調味する
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3
大根菜を茹で、細かく刻み、塩（分量外）を少量振って水分をよーく絞る
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4
【3】を空炒りし、ソフトふりかけぐらいまで水分飛ばしたら○を入れてさらに２分ほど炒める
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5
寿司おけに【1】を平らにならして入れて牛肉、大根菜、炒り卵、かにかまを彩りよく並べる
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6
食べる時によく混ぜて、紅生姜を添えていただきますー(´艸`)
コツ・ポイント
大根菜は完成したら広げて冷ましてください♪お肉は大きいものは小さく切ってから作る方が混ざりがいいですよー。
